伝統的な和食とおもてなしを名古屋市にて提供する卓楽の来月の懐石料理

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来月の特別懐石

伊勢海老まつり 10/1~11/14まで

秋の京野菜と伊勢海老懐石

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志摩産の伊勢海老と京野菜を使用した、期間限定のお値打ちな懐石料理です。
サービス料を10%別途頂戴致します。
  • 【姉小路】 通常8,800円が5,500円
    【姉小路】 通常8,800円が5,500円
    【食前酒】 林檎酒

    【先 附】 京人参葉と茸のお浸し
           いくら・もってのほか

    【椀 物】 聖護院蕪餅の菊花椀
           蟹身・松葉柚子・紅葉人参・軸三つ葉・長ひじき

    【造 り】 伊勢海老活け造り
           あしらい一式
       
    【焼 肴】 秋味の幽庵焼
           松葉零余子・酢取り茗荷・丸十レモン煮
          
    【煮 物】 芋茎と名古屋コーチンの含め煮
           卸生姜・京水菜・しめじ

    【温 物】 百合根饅頭
           京菊菜・山葵餡
           
    【食 事】 魚沼産こしひかり釜焚き御飯

    【猪 口】 ちりめん山椒

    【香の物】 自家製京漬物

    【留 椀】 伊勢海老具足椀

    【水菓子】 梨の甲州煮ワインゼリー掛け
            ミント

    ※飲み放題 6名様以上 120分 お一人様 2000円にて御用意しております。

    ※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
    予めご了承ください。

    ※ご希望の席は、変更になる場合がございます。

    5,500円(税込) (税込)

  • 【花見小路】通常11,000円が7,700円
    【花見小路】通常11,000円が7,700円
    【食前酒】 林檎酒

    【八 寸】 寄せ豆腐・天然茸と京人参葉のお浸し・衣かつぎ
           いちょう馬鈴薯・紅葉紫芋・蓮根煎餅・くるみ
           生いくら醤油漬け・鯖小袖寿司・松葉銀杏・海老

    【椀 物】 聖護院蕪餅と松茸の菊花椀
           紅葉人参・軸三つ葉・長ひじき・松葉柚子

    【造 り】 伊勢海老活け造り
           あしらい一式

    【焼 肴】 伊勢海老うに醤油焼
           松葉零余子・酢取り茗荷・丸十レモン煮

    【煮 物】 芋茎と名古屋コーチンの含め煮
           卸生姜・京水菜・しめじ

    【温 物】 百合根饅頭
           京菊菜・山葵餡
           
    【食 事】 魚沼産こしひかり釜焚き御飯

    【猪 口】 ちりめん山椒

    【香の物】 自家製京漬物

    【留 椀】 伊勢海老具足椀

    【水菓子】 梨の甲州煮ワインゼリー掛け
            ミント

    ※飲み放題 6名様以上 120分 お一人様 2200円にて御用意しております。

    ※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
    予めご了承ください。

    ※ご希望の席は、変更になる場合がございます。

    7,700円(税込) (税込)

  • 【綾小路】 通常16,500円が11,000円
    【綾小路】 通常16,500円が11,000円
    【食前酒】 林檎酒

    【八 寸】 寄せ豆腐・天然茸と京人参葉のお浸し・衣かつぎ
           いちょう馬鈴薯・紅葉紫芋・蓮根煎餅・くるみ
           生いくら醤油漬け・鯖小袖寿司・松葉銀杏・海老

    【椀 物】 松茸と鱧の土瓶蒸し
           銀杏・百合根・京水菜

    【造 り】 伊勢海老活け造り
           あしらい一式

    【台の物】 伊勢海老炭焼
           酢橘・塩・松葉銀杏・酢取り茗荷・丸十レモン煮

    【お凌ぎ】 とろ・あおりいかの握り寿司

    【煮 物】 百合根饅頭
           京菊菜・山葵餡

    【台の物】 松阪肉のすき焼
            京菊菜・玉葱・白滝・九条葱・牛蒡・焼豆腐
           
    【食 事】 魚沼産こしひかり釜焚き御飯

    【猪 口】 ちりめん山椒

    【香の物】 自家製京漬物

    【留 椀】 伊勢海老具足椀

    【水菓子】 梨の甲州煮ワインゼリー掛け
            ミント

    ※飲み放題 6名様以上 120分 お一人様 2200円にて御用意しております。

    ※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
    予めご了承ください。

    ※ご希望の席は、変更になる場合がございます。

    11,000円(税込) (税込)

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