鱧まつり
7/15～8/末まで
夏の京野菜と鱧懐石
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- 【清滝】 通常11,000円が7,700円
- 【食前酒】 西瓜酒
【先 附】 鱧の冷やし茶碗蒸
【八 寸】 甘海老印籠胡瓜・青梅蜜煮・鱧の子寄せ
鯖粽寿司・衣かつぎ・ほおずき玉子
伏見唐辛子焼浸し・丸十レモン煮
【椀 物】 賀茂瓜と鱧の葛叩き
長ひじき・軸三つ葉・梅肉・輪柚子
【造 り】 鱧の落とし・鮪・すずき
あしらい一式
【焼 肴】 天然 鮎塩焼
昆布押し胡瓜・酢取り茗荷・昆布鞍馬煮
【煮 物】 賀茂茄子の利休餡かけ
実山椒
【温 物】 新玉葱と鱧の子の玉辞め
白髪葱・木の芽
【食 事】 鱧雑炊
【香の物】 自家製京漬物
【水菓子】 西瓜のシャーベット
巨峰・西瓜・ミント
※飲み放題 6名以上 120分 お一人様 2200円(税込)にて御用意しております。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
※ご希望の席は、変更になる場合がございます。
7,700 (税込)
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- 【高雄】通常16,500円が11,000円
- 【食前酒】 西瓜酒
【先 附】 鱧の冷やし茶碗蒸
【八 寸】 甘海老印籠胡瓜・青梅蜜煮・鱧の子寄せ
鯖粽寿司・衣かつぎ・ほおずき玉子
伏見唐辛子焼浸し・丸十レモン煮
【椀替り】 鱧と京野菜の一人鍋
京水菜・榎木・豆腐・湯葉
【造 り】 鱧落し・すずき・鮪
あしらい一式
【焼 物】 松阪肉炭焼
伏見唐辛子・昆布押し胡瓜・酢取り茗荷・昆布鞍馬煮
【お凌ぎ】 とろ・いか握り寿司
【煮 物】 賀茂瓜と芋茎の蟹餡かけ
生姜・白髪葱・木の芽
【温 物】 賀茂茄子の利休餡かけ
実山椒
【食 事】 鱧雑炊
【香の物】 自家製京漬物
【水菓子】 西瓜のシャーベット
巨峰・西瓜・ミント
※飲み放題 6名以上 120分 お一人様 2200円(税込)にて御用意しております。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
※ご希望の席は、変更になる場合がございます。
11,000 (税込)
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- 【水尾】通常22,000円が16,500円
- 【食前酒】 西瓜酒
【先 附】 鱧の冷やし茶碗蒸
【八 寸】 甘海老印籠胡瓜・青梅蜜煮・鱧の子寄せ
鯖粽寿司・衣かつぎ・ほおずき玉子
伏見唐辛子焼浸し・丸十レモン煮
【造 り】 鱧落し・すずき・鮪・鯵・うに
あしらい一式
【焼 物】 天然 鮎塩焼
昆布押し胡瓜・酢取り茗荷・昆布鞍馬煮
【お凌ぎ】 とろ・いか握り寿司
【台の物】 鱧しゃぶ
京水菜・榎木・湯葉
【温 物】 賀茂茄子の利休餡かけ
実山椒
【強い肴】 鮑と松阪肉炭焼
伏見唐辛子
【食 事】 鱧雑炊
玉子・あさつき・針海苔
【香の物】 自家製京漬物
【水菓子】 西瓜のシャーベット
巨峰・西瓜・ミント
※飲み放題 6名以上 120分 お一人様 2200円(税込)にて御用意しております。
※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
予めご了承ください。
※ご希望の席は、変更になる場合がございます。
16,500 (税込)