伝統的な和食とおもてなしを名古屋市にて提供する卓楽の来月の懐石料理

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来月の特別懐石

天然あゆ祭り 6/5~7/14まで

半額セール! 6/1~6/13 期間限定 天然くえ懐石 

≪伏見≫ 通常27500円→13750円

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五島列島産の天然クエと夏の京野菜を使用した懐石料理が期間限定でお半額にて!

サービス料を10%別途頂戴致します。
  • 夏の京野菜と天然くえ懐石
    夏の京野菜と天然くえ懐石
    【伏 見】 通常27,500円が13,750円

    コース内容(全13品)

    【食前酒】さくらんぼ酒

    【先附け】寄せ豆腐 うに・いくら添え

    【造 り】鮪・すずき・太刀魚・鱧・湯葉
          あしらい一式

    【焼 肴】くえ塩焼
          酢蓮根・昆布鞍馬煮・丸十レモン煮・蕗味噌

    【お凌ぎ】とろ・いか握り寿司

    【強 肴】くえの胃袋のバター焼

    【煮 物】くえあら煮
          六方芋・隠元豆・針柚子

    【油 物】くえ唐揚げと伏見唐辛子

    【台の物】くえ鍋
          京水菜・白菜・葱・椎茸・榎木・京豆腐・くずきり・餅

    【留 鉢】京野菜とくえ皮のサラダ

    【食 事】くえ雑炊

    【香の物】自家製京漬物

    【水菓子】抹茶のソルベとわらび餅

    ※仕入れの都合により、献立内容が替る場合がございます。
    ※飲み放題 お一人様 2時間 2200円にて、6名様以上より承ります。
    ※ご希望の席は、変更になる場合がございます。

    13750円 (税込)

夏の京野菜と天然あゆ懐石

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日本一に輝いた、岐阜県 長良川 郡上産の天然鮎と夏の京野菜を使用した懐石料理が期間限定でお値打ち価格にて!

サービス料を10%別途頂戴致します。
  •   
      
    【桂 川】 通常8,800円が5,500円

    【食前酒】 さくらんぼ酒

    【八 寸】 伏見唐辛子とじゃこ・アスパラ・青梅蜜煮
           海老・南京茶巾・沢蟹・利休麩・枝豆
           鯖小袖寿・鱧の子旨煮

    【椀 物】 水無月豆腐
           じゅん菜・小メロン・蟹身

    【造 り】 初鰹・湯葉

    【焼 物】 天然 鮎塩焼
           酢取り茗荷・昆布有馬煮・柊野ささげ

    【煮 物】 賀茂瓜の穴子巻
           芋茎・隠元豆・木の芽

    【温 物】 賀茂茄子田楽
           白髪葱・木の芽
          
    【食 事】 鮎雑炊

    【香の物】 自家製京漬物

    【水菓子】 純米吟醸酒シャーベット
            苺・ミント

    ※飲み放題 6名以上 120分 お一人様 2000円にて御用意しております。

    ※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
    予めご了承ください。

    ※ご希望の席は、変更になる場合がございます。

    5,500円 (税込)

  •    
       
    【美山川】 通常11,000円が7,700円

    【食前酒】 さくらんぼ酒

    【八 寸】 伏見唐辛子とじゃこ・アスパラ・青梅蜜煮
           海老・南京茶巾・沢蟹・利休麩・枝豆
           鯖小袖寿・鱧の子旨煮

    【椀 物】 水無月豆腐と鱧葛叩き
           じゅん菜・輪柚子・赤梅

    【造 り】 鮎・初鰹・湯葉

    【焼 肴】 天然 鮎塩焼
           酢取り茗荷・昆布有馬煮・柊野ささげ

    【煮 物】 賀茂瓜の穴子巻
           芋茎・隠元豆・木の芽

    【温 物】 賀茂茄子田楽
           白髪葱・木の芽

    【油 物】 鮎の唐揚げ
           落ち子・万願寺唐辛子
          
    【食 事】 鮎の釜焚き御飯

    【香の物】 自家製京漬物

    【留 椀】 赤だし

    【水菓子】 純米吟醸酒シャーベット
            苺・ミント

    ※飲み放題 6名以上 120分 お一人様 2000円にて御用意しております。

    ※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
    予めご了承ください。

    ※ご希望の席は、変更になる場合がございます。

    7,700円 (税込)

  •    
       
    【由良川】 通常16,500円が11,000円

    【食前酒】 さくらんぼ酒

    【八 寸】 伏見唐辛子とじゃこ・アスパラ・青梅蜜煮
           海老・南京茶巾・沢蟹・利休麩・枝豆
           鯖小袖寿・鱧の子旨煮

    【椀 物】 水無月豆腐と車海老葛叩き
           じゅん菜・輪柚子・赤梅

    【造 り】 鮎・すずき・初鰹・湯葉

    【焼 肴】 天然 鮎塩焼
           酢取り茗荷・昆布有馬煮・柊野ささげ

    【お凌ぎ】 とろ・いかの握り寿司

    【煮 物】 賀茂瓜の穴子巻
           芋茎・隠元豆・木の芽

    【油 物】 鮎の唐揚げ
           落ち子・万願寺唐辛子

    【台の物】 鱧しゃぶ
            京水菜・舞茸
          
    【食 事】 鮎釜焚き御飯

    【香の物】 自家製京漬物

    【留 椀】 赤だし

    【水菓子】 純米吟醸酒シャーベット
            苺・ミント

    ※飲み放題 6名以上 120分 お一人様 2000円にて御用意しております。

    ※この内容は仕入れ状況等により変更になる場合がございます。
    予めご了承ください。

    ※ご希望の席は、変更になる場合がございます。

    11,000円 (税込)

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