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お知らせ

2021/04/07

魯山人も日本一美味と絶賛した、京都 西山 樫原産 幻の「白子の筍」

京都の契約農家より入荷中

京都樫原産白子筍 お造り

灰汁も無く、トウモロコシのような甘みのある筍をお造りでどうぞ。

京都樫原産白子筍 炭焼

朝堀りの筍を炭火で焼いて、木の芽醤油でお召上がりください。

京都樫原産白子筍 若竹煮

卓樂秘伝の出汁で炊き上げた筍を若布と一緒に!

京都樫原産白子筍と鰆の挟み焼

旬の鰆を筍で挟んで焼き上げました。

京都樫原産白子筍と松阪肉の蕨鍋

極上の松阪肉と蕨と筍を木の芽の香りでお召上がりください。

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